小辣椒 大盼头 ——大坪乡柴山村贫困户抱团发展辣椒产业的脱贫路

柴山村位于大坪乡东部，国土面积21.5平方公里，耕地面积6500亩，辖21个村民组，578户2281人，享受低保54户89人，建档立卡扶贫户2017年未脱贫76户249人。

今年2月，大坪乡柴山村杨通富、杨以发、杨通发、杨通玉、杨水银5户贫困户自筹资金2—7万元不等，入股到万山区大坪乡大胡子种植农民专业合作社，抱团发展辣椒种植及加工产业，走出了一条自主发展产业的脱贫之路。

合作社带动 共谋产业出路

“万山区大坪乡大胡子种植农民专业合作社，是我2012年就成立的。由于我堂哥身体不太好，做不了重活，所以就想着问他愿不愿意入股到我的合作社，一起发展产业，谁知这一问，给自己拉来了5个股东。”万山区大坪乡大胡子种植农民专业合作社负责人杨通桥笑着说到。

杨通桥是贫困户杨通富的堂弟。据他介绍，成立合作社后，他便利用流转来的200余亩土地种植生姜，可谁知那两年生姜市场不稳定，没有产生多大效益，随后就改种成蔬菜。可随着大棚蔬菜作为主导产业，在全区各乡镇大力推广，杨通桥想，如果跟着发展大棚蔬菜，一是成本高、二是自己技术不过关，于是便想着另谋产业出路。

“一亩辣椒约3000斤的产量，按每斤2元钱，那每亩也有6000元的收入，除去人工、成本等，一年还是有些赚头。如果辣椒卖不出去，还可以加工做成酸辣椒，这样售卖也不会受时间限制。”在得知杨通富等人愿意入股合作社后，杨通桥说出了发展辣椒种植及加工产业的想法。在经过一番商讨后，6人达成了共识，决定发展辣椒种植及加工制作酸辣椒产业。

产业发展 催生群众增收渠道

既然决定好了发展的产业，那么就要撸起袖子加油干。杨通富等5人资金入股后，万山区大坪乡大胡子种植农民专业合作社便新建了一个300平方米左右的加工坊，设有仓库、发酵池、加工房等区域，而且还在200亩的基础上增加了60余亩地，用来种植辣椒。由于260多亩的辣椒种植基地，翻土、栽种辣椒苗、采摘辣椒、制作加工酸辣椒，都需要大量的人工，因此，在这将近6个月的周期内，合作社都会请上村里的村民前来帮忙，每天每人按80元计算酬劳。据杨通富介绍，忙的时候，每天来这帮忙的村民不会低于13人，而且还都是村里在家务农的一些农妇。

“平时在家也就是做些家务，打理下喂养的牲畜。他们合作社忙的时候，请我们去帮忙，像摘辣椒、剁辣椒，农村人谁不会做，而且每天还有80元的工钱，这好事，谁不乐意做。”在合作社帮忙的农妇彭水仙开心的说到。

突陷困境 爬起来继续干

今年6月，大坪乡遭遇了一场洪涝灾害，万山区大坪乡大胡子种植农民专业合作社260多亩的辣椒基地也不免受灾。本该是辣椒大丰收的时候，一场洪涝便毁了基地近三分之二的成果，直接亏损约40万元。但杨通富等人，没有气馁，而是尽量抢收剩余的产量，纯手工加工制作成酸辣椒，销往周边学校及个体户。“虽说今年的预计毛收入只有14万元，人均分下来只有1万元左右，但想着今年将加工坊修起来了，又多流转了60多亩的土地，在年底还有钱可以分，也不算太差。”杨通富说到。

“经过这一场洪灾，我们的辣椒产量后来只剩下26000余斤，说不心痛那是假的。但是天灾人祸，又躲不了，我们只能期待在明年的时候，有个好的收成，将亏损的给赚回来。”杨通富充满信心的说着。

产品受信赖 发展更有信心

由于合作社加工制作的酸辣椒是纯手工制作而成，这样相较于机器制造的辣椒，还是受人青睐些，因此在销路上，合作社是不愁的，愁的也只是量不够卖。

“因为我是铜仁、大坪两头跑，所以我们家的酸辣椒都是我自己送货，哪里要买，就送去哪点。有时我发一个朋友圈，配上产品的图片，便不断有人打电话来向我订货。”杨通桥高兴的说到。

据杨通桥介绍，现在合作社已经在着手申请注册商标，然后结合电商平台，线上售卖产品，利用品牌效益，打通更多的销售渠道。“最迟在今年底，我们的商标就可以注册成功。”杨通桥高兴的说到。(大坪乡 姚双)